【洁丽雅·爱在厨房】宝宝挑食怎么办 创意早餐来帮忙

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楼主 2018-11-11 12:28:03
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小朋友不爱吃饭是每个妈妈都会感到非常头疼的事情。其实,只要加点创意,或许小朋友的胃口就会大开呢。今天,我们为你搜集了12道极具创意的早餐,一起来尝试给小朋友做做吧。


【红枣方糕紫薯粥】

小朋友可能大都不喜欢吃红枣,但是用红枣方糕,配上巧妙的图案,或许也能成为小朋友们喜爱的一道早餐呢。

【食材】紫薯、长粒香米、苹果、红枣方糕

【配料】冰糖、糖豆

【做法】

①四个小紫薯切丁,三把香米,几块冰糖放豆浆机内煮粥,加到上水位线,这些材料能做出四碗粥。

②将红枣方糕没有芝麻的一面切片下来,放到盘子里。

③沙拉酱开小口简单装饰,用糖豆点缀下。

④等粥好了,水果切花,用紫薯粥点缀花心即可。


【懒羊羊土豆泥】

喜羊羊和懒羊羊最受孩子喜欢了,如果把它们放在餐桌上会怎么样呢?一定会被消灭干净的!

【食材】土豆、香菇、胡萝卜、油菜

【配料】盐、鸡汁

【做法】

①土豆切片上锅蒸熟。准备蔬菜,加盐、鸡汁炒一下调味。

(孩子最近什么蔬菜吃的少,就准备什么吧!)

②将蒸熟的土豆片压成泥。碗内放保鲜膜,将炒好的蔬菜放进去,压实。倒扣在盘中。

③土豆泥用手指或工具涂抹均匀,来做懒羊羊的皮肤。将土豆泥加调料炒一下,装进裱花袋,挤一圈做羊毛,头顶上做出发型。

④用海苔剪表情,苹果片切羊角和耳朵即可。


【鸬鹚酸奶杯】

小朋友喜欢动物?也把它们放到餐桌上吧。简单的几个步骤,又美味又营养,最主要图案有趣,小朋友一定喜欢哟。

【食材】馒头片、火腿肠、酸奶、奥利奥、蟹味菇

【配料】海苔、草莓

【做法】

①奥利奥两片去掉夹心,放到袋子里碾碎。杯子里倒入酸奶,然后把碾碎的奥利奥饼干覆盖在上面。

②煎一片馒头,将蟹味菇炒熟。

③最后用火腿肠、蟹味菇、海苔、草莓进行摆盘就完成啦。


【小猪星星树】

孩子们喜欢童话,这道小猪和它的星星树的早餐犹如童话里的场景,孩子们怎么会不喜欢呢。

【食材】馒头、鸡蛋

【配料】盐、香油

【做法】

①蒸蛋羹。想要蒸出超级细腻Q弹柔滑的蛋羹,有几个关键步骤。

水的比例:鸡蛋打散加水。据研究观察发现最佳比例不是1:1,而是1.5 : 1或者1.8 : 1,这样蒸出来的蛋羹不但有型,且细腻程度如内酯豆腐一般。

筛蛋液:打散未加水的蛋液过筛网。

去气泡:加水之后加一点盐继续打匀,稍作沉淀(如果蒸甜蛋羹,就加牛奶和糖)

②覆盖保鲜膜,防止水滴滴进碗内。水开之后把碗放到锅内,中火,5—7分钟,之后关火焖一会。

③馒头切片蘸蛋液,煎一下。

④馒头切花,装盘,蛋羹用火腿肠稍作装饰。用西兰花根茎做树枝和小猪的嘴眼。


【金色秋天蛋炒饭】

喜羊羊和懒羊羊最受孩子喜欢了,如果把它们放在餐桌上会怎么样呢?一定会被消灭干净的!

【食材】紫薯、长粒香米、苹果、红枣方糕

【配料】冰糖、糖豆

【做法】

①将隔顿或隔夜的米饭弄散,加入鸡蛋拌匀,蔬菜火腿切丁。先炒蔬菜火腿丁,加盐调味。

②炒米饭。再加入炒好的蔬菜丁拌匀。

③放到盘子里堆个树的形状,用黄瓜和番茄酱点缀。


【两只小老鼠】

小朋友不喜欢吃鸡蛋怎么办?把它做成小老鼠的样子了,非常可爱,小朋友会喜欢得不舍得吃哟。

【食材】面包片、鸡蛋、猕猴桃、香蕉、小番茄、火腿肠

【配料】奶酪、蓝莓酱、番茄酱、沙拉酱

【做法】

①煮一枚鸡蛋。削一片火腿肠,准备做老鼠的尾巴。然后再切四个小圆片,准备做老鼠耳朵,小圆片切得薄薄的就好,比较好塞。

②准备三片面包,一片涂蓝莓酱,另外两片涂奶酪。主要目的是为了区分颜色,你也可以根据自己的口味发挥哟。

③鸡蛋尖头朝前,当做小老鼠的头部,在合适的位置开一个小口,把切好的火腿肠片夹进去,然后在后面装上尾巴。把做好的小老鼠摆到面包片上。

④切猕猴桃和香蕉,为了让色彩更丰富一些,营养成分也更多一些。番茄酱在切好的香蕉上做点缀,沙拉酱挤一圈做装饰,就完成啦。请加一个神奇微信:nv6996 男人女人都爱看!


【雪人面包鲸鱼南瓜粥】

面包、鸡蛋和南瓜粥,这些都是一顿早餐必备的食材。加点小创意,就能成为一道孩子非常爱吃的早餐哟。

【食材】西兰花、面包片、火腿肠、鸡蛋

【配料】南瓜、番茄酱、小番茄、猕猴桃

【做法】

①把面包片切成一大一小两个圆,鸡蛋蛋清蛋黄分离,打散之后用面包片蘸蛋清。放入平底锅煎一下,出锅的时候可以对面包片稍作调整,多余的地方再切一下。

②将火腿肠切两半,装饰雪人。火腿肠稍作修剪,找点迎风飘扬的感觉。用果酱点缀眼睛和扣子,小番茄做个帽子。沙拉酱稍作装饰,西兰花炒好装盘。

③平底锅稍热一下,加一点油,放蛋黄,做蛋饼。

④把蛋饼切两半,对折,把下面切相同宽度的开口。

⑤然后卷成卷,装饰一下,装盘。

⑥把袋装酸奶开小口,在南瓜粥上画了一只喷水小鲸鱼即可。


【摘星星的女孩】

“妈妈,明天给做个小花踩着我,我踩着小花的早餐好吗?”如果有一天,你心爱的女儿对你提出了这样的要求,就做这道“摘星的女孩”早餐给她吃吧。

【食材】西兰花、面包片、饺子

【配料】苹果、猕猴桃、番茄酱、海苔、香菜末

【做法】

①面包切成三角形和圆形,做小女孩的头和裙子。涂上番茄酱,头部涂番茄酱可以固定海苔。

剪海苔一片做头发,剪出被风吹动的感觉,固定。然后开始用水果切花,进行点缀,此处可尽情创意。

②爆香姜片葱花起锅炒西兰花。另一个锅煮饺子,汤内可加海苔碎、虾皮、盐和鸡精之类调鲜,出锅前洒一些香菜末。两者可同时进行。

③装盘。用苹果或者香蕉切成小女孩的腿和胳膊。用苹果皮卷一朵大黄花。最后,在饺子上点少许番茄酱,完成。


【猫咪花朵】

这顿早餐用的料都是家常料,步骤也不复杂。趁孩子还有童心,赶紧为她做一个吧。

【食材】鸡蛋、切面面包、火腿肠、黄瓜、香蕉、南瓜

【配料】番茄酱、蓝莓酱、奶酪、红枣酸奶、海苔、大米、燕麦

【做法】

①将火腿肠和黄瓜切片在锅里炒一下。鸡蛋打散用平底锅煎。

②在面包片上涂上奶酪,将炒过的黄瓜和香肠夹在面包片中。将香蕉切片,用花模压花。

③装盘,花朵上用番茄酱点缀,星星上用蓝莓酱点缀。

④南瓜粥熟了之后,把袋装酸奶开小口在上面画图即可。


【小白兔采蘑菇】

面条、鸡蛋、南瓜粥,做成小白兔采蘑菇的故事不仅生动,也更加能够激起小朋友的食欲。发挥一下你的想象力吧。

【食材】面条、猕猴桃、苹果、小烤肠、鸡蛋、大虾

【配料】酱油

【做法】

①猕猴桃切头去尾,用不锈钢勺子贴着皮转一圈,取整颗果肉。鸡蛋一切二,用来做小兔子的身体。

②用压花模具压造型。小兔子的手、尾巴、耳朵是用苹果片压的,表情是煮过的木耳,腮红是小烤肠片。水果切片后压出喜欢的花型,蛋清压花,一会放到粥里装饰。

③粥是南瓜丁和大米放到豆浆机里打的。此时煮面条,根据需要放蔬菜或者虾之类。面条煮熟后加喜欢的调味料拌匀,虾去壳装饰在盘子里,放入之前切好的水果丁即可。


【小鸟面条】

早上吃面,有些单调?把它做成等着鸟妈妈来喂食的小鸟的窝吧。配上生菜,营养又有趣。

【食材】面条、虾、鹌鹑蛋

【配料】胡萝卜片、盐、酱油

【做法】

①面条下锅煮熟,丢两只虾进去顺便煮熟。

②盘子里铺片生菜叶,面条煮熟捞到碗里,放点酱油稍拌一下,根据喜好放香油、蚝油、辣椒油等。

③鹌鹑蛋剥皮,切小口,把胡萝卜切菱形塞进去,眼睛用黑芝麻点缀。一群等着鸟妈妈回来喂食的小鸟面条就完成啦。


【愤怒的小鸟早餐】

你的孩子喜欢玩“愤怒的小鸟”吗?如果他很喜欢的话,那么在早餐桌上也给他做一个愤怒的小鸟吧!

【食材】吐司、毛豆、即溶麦片、鸡蛋

【配料】盐、八角、花椒、黄瓜、海苔、玉米淀粉、胡萝卜、芝麻酱

【做法】

①锅里放适量水将毛豆、料盒放入加适量食盐一起煮,煮好的毛豆去皮,摆一个椭圆形。用黄瓜切出小猪的耳朵、眼睛、鼻子摆在合适位置。

②蛋清蛋黄分离分别加入玉米淀粉拌匀,分别摊成蛋饼备用。

③胡萝卜切片焯熟。

④将吐司和白色蛋饼摞在一起剪出白鸟的形状,一片吐司抹上芝麻酱,盖上另一片吐司和蛋饼。

⑤海苔剪出小鸟头上的羽毛,胡萝卜切出蝴蝶结和嘴巴,多余的蛋饼和海苔做眼睛。

⑥煮开水将麦片彻底泡开。

⑦黄色蛋饼剪出三角形,胡萝卜修出眉毛和嘴巴,海苔剪出眼珠、羽毛。

⑧做好的小鸟放在粥上,充满童趣的早餐就做好了。


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