统一、三得利、吾尚……众食企加码“乳酸菌水”,开启水饮大战!

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楼主 2018-11-16 09:25:41
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这个夏天,哪种清淡饮料最热?2015年当属统一海之言,轻咸味成为一大亮点,但是2016年夏天已悄然过半,统一在清淡饮料方面只推出了唯一一款水趣多,让人玩味。纵观今年上市的饮料,以水趣多为首的乳酸菌水也成为一大亮点,同时更是衍生了让人眼前一亮的创新产品。


什么是乳酸菌水?what?


乳酸菌水刚上市的时候,业界有这样一句话“乳酸菌+奶=养乐多”,“乳酸菌+水=乳酸菌水”,同养乐多一样,乳酸菌水的概念来源于日本,而在日本,乳酸菌水的概念接受度非常高。乳酸菌水其实并不是简单意义上的乳酸菌+水,而是利用菌种对乳清蛋白进行发酵,把发酵液加入到水中稀释,进而形成的一种饮料,而乳清蛋白作为优质蛋白发酵分解成促进肠胃健康的氨基酸,从而有一定的健康功效。


三国鼎立,谁最强?who?

 

 

今年5月份统一水趣多上市以来,以“去你的乏味,趣你的乏味!”开创国内乳酸菌水的先河,“不与饮料争高下,只与白水论短长”的吾尚水微萌于7月初正式上市,7月25日,三得利发布沁乳水,自此国内乳酸菌水成为三国鼎立的局面,正如糖烟酒周刊总编辑杜建明先生所说“乳酸菌水将是乳酸菌品类的下一个风口”。


从价格上来说,上海全家便利店里,水趣多售价每瓶5.8元,沁乳水标价则为5.6元,而水微萌在流通和商超售价5元/瓶。


最包装?The Best Packaging

 

三款乳酸菌水的包装哪个颜值最高,这个问题的答案或许很难分辨,统一水趣多采用“覆盖在瓶子上的雪”的设计,整体瓶型圆润可爱,着重突出趣味性,诉求“一瓶有趣味的水”,从而“让嘴巴不乏味,让你不乏味”。吾尚水微萌则采用拟人化包装,用“帮你揉揉肚子”的广告语和对应体态的包装展现产品的功能性,着重突出“时尚”和“萌”。三得利沁乳水则一如即让采用“沁柠水”系列风格包装,利用沁柠水系列上市三年积累的粉丝自然得到回头客,稳妥上市,但是创新不足。包装上,高下立现。




最创意?The Most Imaginative

 

什么是创意?包括太多内容。统一推出乳酸菌水品类已经是很大的创意,但是“长江后浪推前浪”,后起之秀总是更有看头。相比于水趣多来说,水微萌更加注重口感和消费体验,创新型推出两个版本——水版本更像水,质地和口感类似于水趣多;而萌版本则添加了乳粉,发酵后更像乳酸菌。不仅如此,包装上形成两只手捂住肚子的体态对应产品“帮你揉揉肚子”广告语,萌化了目标消费群体——14-24岁女性的少女心。


最健康?The Healthiest

 

沁乳水上市以来,可以在宣传资料上看出其特地标注使用了10倍的“乳清发酵液”和进口蜂蜜汁,对现在市面上的乳酸菌水发起挑战。三得利作为主销华东市场的饮料品牌,其沁乳水已经于8月份在上海全家FamilyMart连锁上市,而沁乳水是其清淡饮料“沁柠水、沁桃水、沁苹水”的又一沁系列,作为每年一款新品的沁家族,沁乳水是今年既沁苹水上市后的第二款饮料,不同于水趣多的趣味性和水微萌的只与白水论短长,沁乳水将产品着重突出其健康、功能性和品质,可见三得利这次发力,不仅更加突出产品本质,更是对以上海为重心的华东市场的一次防守。



内容来源:综合

注:上述观点归食业家所有



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